Bolo Queijadinha

Antigamente vendia queijadinha em todo lugar – padarias, docerias, mercearias, supermercados, posto de gasolina, até gente vendendo pela rua tinha – hoje em dia é difícil de achar, elas “saíram de moda” e estão meio que esquecidas (mas vamos combinar que quase todo mundo gosta né?!).

Sem desmerecer bolos fofinhos mas sou apaixonada por bolos cremosos, e receita que leva leite condensado é sucesso na certa 😉 . Esse bolo é daqueles que você coloca em cima da mesa e salve-se quem puder! Fica leve e super molhadinho, uma delícia.

Bolo Queijadinha

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite (240ml)
3 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo (50g)
1 pacote de coco ralado (100g)
1 pacote de queijo ralado (100g)
1 colher (sopa) de manteiga (20g)
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma assadeira retangular untada. Asse em forno pré-aquecido (180°) por cerca de 25 minutos.

Bolo Queijadinha 4

Bolo Queijadinha 3

CONTATO: metidaagourmet@hotmail.com

4 comentários sobre “Bolo Queijadinha”

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