Peixe Assado Prático

peixe assado

Essa receita é coringa aqui em casa, tanto no almoço como no jantar. Ótima opção pra fazer durante a semana, depois dos exagerados típicos de final de semana. E agora nesses tempos de Copa, quase toda semana tem 1 dia a mais de comilança e bebedeira – melhor tentar dar uma maneirada nos outros dias pra não comemorar o hexa rolando pela avenida! 😛

No almoço prefiro acompanhar com arroz, feijão e tudo mais, no jantar com uma salada de batatas (preciso de carbs mesmo a noite, senão não durmo!) se preferir pode ser uma salada de folhas também.
Essa receita é muuuuito fácil, e com ingredientes que provavelmente você tem na sua casa.

INGREDIENTES (4 porções)
600g de filé de peixe (usei tilápia, mas pode ser merluza, pescada ou qualquer peixe cortado em filés)
sal e limão à gosto
1 cebola média fatiada (fatias finas)
1 tomate grande fatiado (fatias médias)
sal e orégano à gosto
azeite de boa qualidade (em torno de 1/4 de xícara)

MODO DE PREPARO
Pré aqueça o forno em temperatura média. Tempere os filés com sal e limão à gosto e disponha em um pirex que possa ir ao forno. Por cima dos filés coloque as fatias de cebola e depois as fatias de tomate, salpique um pouco de sal nos tomates. Regue com o azeite e coloque orégano a gosto. Asse por cerca de 40 minutos, ou até que os filés estejam completamente cozidos.
**Não precisa colocar papel alumínio.
**Mesmo que você não seja muito fã de comer a cebola, não deixe de colocar pois quando assar ela vai temperar o peixe e dar muito mais sabor, depois é só tirar.
**Se quiser cozinhe algumas batatas e coloque junto para assar.

peixe assado

Receita ridícula de fácil, não tem desculpa pra não fazer!

CONTATO: metidaagourmet@hotmail.com

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