Delícia de Abacaxi

Essa sobremesa é das antigas, sobremesa de vó mesmo! Quem me passou essa receita foi a avó do meu marido, super bonitinha me explicou em detalhes como fazer. Fiz algumas modificações, pois tinha uma outra receita e acabei meio que misturando as duas.
Adoro sobremesas com frutas, e essa em especial fica deliciosa. Como o abacaxi é leve e refrescante não é daqueles doces enjoativos – é daqueles que quando você vê já comeu metade da travessa!

Delícia de Abacaxi (21)

INGREDIENTES
1 abacaxi grande (ou 2 pequenos)
1/2 copo de água
2 colheres (sopa) de açúcar (meu abacaxi estava bem doce, se quiser coloque mais)
1 envelope de gelatina de abacaxi
1/2 lata de leite condensado (se gostar mais doce use a lata inteira)
1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO
Descasque e pique o abacaxi em cubos pequenos, coloque para cozinhar em fogo médio/baixo com a água e o açúcar até que fique macio (uns 30 minutos). Desligue o fogo e misture a gelatina, disponha em uma travessa de vidro. Deixe esfriar em temperatura ambiente por uns 20 minutos. No liquidificador bata o leite condensado com o creme de leite. Despeje sobre o doce de abacaxi e com um garfo misture os dois delicadamente. Leve pra geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.

Delícia de Abacaxi 3

Delícia de Abacaxi 2

Pra fazer de sobremesa para o almoço no final de semana para a família, para quando for receber visita em casa ou mesmo para levar quando for almoçar na casa de alguém. É difícil quem não vai gostar, além de uma ótima opção para os dias de calor.

CONTATO: metidaagourmet@hotmail.com

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