Arquivo mensal: outubro 2014

Leite Condensado Cozido na Pressão = Doce de Leite

Quando a Nestlé lançou a nova lata de Leite Moça com o sistema ‘abre fácil’, que dispensa o uso do abridor (que todo mundo odeia tanto), a dúvida que surgiu foi se era possível cozinhar a nova lata na pressão. Entrei em contato com a Nestlé e eles garantiram que dava sim, então fui testar […]

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Camembert Empanado com Mel e Pimenta do Reino

Essa receita ficou famosa no renomado restaurante paulista ‘Le Jazz Brasserie‘ e vem sendo reproduzida por vários restaurantes. Aqui em Rio Preto, é a entrada mais vendida conhecido K Bistrô. É uma receita facílima e faz o maior sucesso, como entrada ou como aperitivo para acompanhar um bom vinho. Você pode servir crocante por fora […]

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Donna Oliva: uma pizzaria pra chamar de preferida

Depois de fazer sua ótima fama em Araçatuba e Presidente Prudente, a pizzaria Donna Oliva abriu aqui uma casa em Rio Preto há pouco mais de um mês. Confesso que desde sua abertura não criei muitas expectativas quanto ao local, e nem estava entre os primeiros da minha lista de restaurantes para visitar. Mas depois […]

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Parece chocolate, tem gosto de chocolate, mas é Alfarroba!

Antes pouco conhecida, a alfarroba virou a nova queridinha da galera fitness. Decidi fazer um post para conhecer melhor essa nova alternativa, que promete ser mais saudável (e magrinha) que o nosso amado chocolate! A alfarroba é uma vagem comestível, semelhante ao feijão, com várias sementinhas de sabor adocicado dentro. O pó ou a farinha, […]

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Casa Grande Forneria: o novo empreendimento do Chef Thiago Caparroz

Depois dos bem sucedidos Flor de Sal (francês) e L’Osteria (italiano), o chef Thiago Caparroz entrou no mundo das pizzas. Depois de uma semana de degustação (somente para convidados), para testes e treinamento de funcionários, na terça-feira passada a tão esperada Casa Grande Forneria abriu suas portas ao público. E eu (público), que estava doida […]

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