Extrato de Baunilha Caseiro

extrato de baunilha caseiro

É muito difícil achar um extrato de baunilha de boa qualidade por aí. Estou falando do extrato, e não da essência de baunilha (essa você encontra em qualquer supermercado). Tem diferença? Muita! A essência de baunilha é feita em laboratório, e leva ingredientes como aromatizantes e corantes até que o resultado chegue a algo que lembre o cheiro da baunilha. Já o extrato, é um produto natural, feito a partir da fava de baunilha – dá um sabor muito mais potente e aromático às receitas!

Fazer extrato de baunilha em casa parece algo incrível né? E é! Tão incrível quanto fácil – tendo os ingredientes na mão, leva no máximo 2 minutos (para mim, o mais difícil foi achar um vidro pra colocar 😛 ). Só uma notícia chata.. é necessário esperar pelo menos 90 dias para começar a usar.

Extrato de Baunilha

INGREDIENTES
250ml de Vodka (ou Run branco)
2 favas de baunilha
1 vidro limpo e seco

MODO DE FAZER
Corte as favas de baunilha no sentido do comprimento, abra o corte com os dedos para que ela libere todo seu aroma, e acomode-as dentro do vidro. Coloque a Vodka e tampe o vidro. Sacuda sempre que lembrar! Em 90 dias está pronto para usar.
***na foto da esquerda, tinha acabado de preparar; na foto da direita ele está pronto para ser usado.

Extrato de Baunilha

Vocês não imaginam como fica incrível! No Creme Brulée, na Panna Cotta, no Tiramisú, na Torta de Morango, no Chocolate Quente, e em uma infinidade de receitas.

CONTATO: metidaagourmet@Hotmail.com

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10 comentários em “Extrato de Baunilha Caseiro

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