Yakissoba (super fácil)

AMO Yakissoba! Sempre amei. É uma comida que remete muito à minha infância, pois comia toda semana com o meu pai (e era um momento muito especial pra nós – então acabou que o prato ficou especial também). Há muito tempo andava querendo tentar fazer em casa, mas acho que por medo de não dar certo, enrolei bastante para esse dia chegar (mas chegou!). Fiz sem receita mesmo, a partir de produtos que encontrei no supermercado, e seguindo minha vasta experiência em comer Yakissoba 😛 . E não é que ficou uma delícia, e foi tão fácil de fazer que não poderia deixar de compartilhar com vocês!

Yakissoba super fácil

Comprei tudo pré pronto: os legumes para Yakissoba, o molho próprio para Yakissoba e o macarrão para Yakissoba. Esses nas fotos foram os que usei, mas existem muitas variações no mercado, que provavelmente darão tão certo quanto estes. Existem lojas especializadas em produtos asiáticos, que oferecem produtos ótimos, e mais “típicos” (vale a pena procurar!).

Yakissoba  super fácil

INGREDIENTES (2-3 pessoas)
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1/2 cebola em fatias grossas
150g de carne bovina picada (usei alcatra) – pode ser peito de frango também, ou uma mistura dos dois!
250g de macarrão para yakissoba
280ml de molho pronto para yakissoba
2 colheres (sopa) de shoyu
sal à gosto
repolho, brócolis, couve flor e cenoura picados (cerca de um prato fundo desses legumes)
*O Yakissoba é tradicionalmente preparado em uma panela wok, mas eu fiz em uma panela comum e deu super certo.

MODO DE PREPARO
Refogue a cebola no óleo até dourar. Coloque a carne e frite bem, coloque sal à gosto. Em seguida junte os legumes e refogue até que eles fiquem al dente. Coloque o shoyu e o molho para yakissoba, deixe ferver alguns minutos. Desligue o fogo e reserve. Cozinhe o macarrão em água fervente conforme as instruções do fabricante. Junte o macarrão cozido ao molho e sirva imediatamente.

Yakissoba super facil

Só de lembrar já dá vontade de fazer de novo! Alguém mais ama Yakissoba? 🙂

CONTATO: metidaagourmet@Hotmail.com

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