Festival Delícias Americanas: Hambúrguer Caseiro (homemade hamburgers)

Obviamente, a primeira receita salgada do Festival Delícias Americanas não poderia ser outra, senão hambúrguer! – o prato mais amado (e comido) pelos americanos sem dúvida nenhuma!

Hamburguer caseiro

INGREDIENTES (rende 5 porções)
500g de carne moída (usei patinho)
1/2 cebola média picadinha (ou ralada)
1 gema de ovo
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de mostarda (pode ser a comum, mas se tiver mostarda Dijon melhor ainda!)
1/2 colher (sopa) de sal
pimenta do reino à gosto

250g de bacon em fatias
200g de queijo (usei mussarela, mas queijo prato fica melhor ainda!)

pão de hambúrguer
maionese, catchup e mostarda
tomate fatiado
alface

MODO DE PREPARO
Em um recipiente adicione os 7 primeiros ingredientes – carne, cebola, gema, azeite, mostarda, sal e pimenta – e misture bem com os dedos (sim, mão na massa!). Molde 5 hamburguers (100g cada) e reserve. Em uma frigideira grande e antiaderente, frite as fatias de bacon até ficarem douradas (não precisa adicionar nenhuma gordura, tipo azeite ou óleo) e reserve. Na gordura que o bacon soltou na frigideira, frite os hamburguers dos dois lados até dourarem. Disponha os hamburguers em uma assadeira ou um pirex que possa ir ao forno. Coloque duas fatias de queijo sobre cada hambúrguer e leve em forno pré aquecido 180°C até que o queijo derreta (esse tempo no forno vai fazer o centro do hambúrguer cozinhar também).

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MOTANGEM
Corte o pão ao meio e passe maionese na base do pão (óbvio que é opcional). Coloque o hambúrguer com queijo sobre a maionese. Coloque algumas fatias de bacon, fatias de tomate e alface à gosto. Repita em todos os pães! Sirva com catchup e mostarda.

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Essa receita de hambúrguer é sensacional, é ela que eu sempre faço e sempre faz o maior sucesso! Você pode fazer também somente os hamburguers e servir com uma salada, é super leve e delicioso!!!

CONTATO: metidaagourmet@Hotmail.com

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