Essa receita é coringa aqui em casa, tanto no almoço como no jantar. Ótima opção pra fazer durante a semana, depois dos exagerados típicos de final de semana.
Você pode fazer para acompanhar com arroz, feijão e tudo mais, ou então com uma saladinha ou legumes assados fica incrível também!
Essa receita é muuuuito fácil, e com ingredientes que provavelmente você tem na sua casa.
INGREDIENTES (4 porções)
- 600g de filé de peixe (usei tilápia, mas pode ser merluza, pescada ou qualquer peixe cortado em filés)
sal e limão à gosto - 1 cebola média fatiada (fatias finas)
- 1 tomate grande fatiado (fatias médias)
- sal e orégano à gosto
- azeite de boa qualidade (em torno de 1/4 de xícara)
MODO DE PREPARO
Pré aqueça o forno em temperatura média. Tempere os filés com sal e limão à gosto e disponha em um pirex que possa ir ao forno. Por cima dos filés coloque as fatias de cebola e depois as fatias de tomate, salpique um pouco de sal nos tomates. Regue com o azeite e coloque orégano a gosto. Asse por cerca de 40 minutos, ou até que os filés estejam completamente cozidos.
**Não precisa colocar papel alumínio.
**Mesmo que você não seja muito fã de comer a cebola, não deixe de colocar pois quando assar ela vai temperar o peixe e dar muito mais sabor, depois é só tirar.
**Se quiser cozinhe algumas batatas e coloque junto para assar.
Receita ridícula de fácil, não tem desculpa pra não fazer!
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