INGREDIENTES (forma 24cm)

Bolo:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• suco e raspas de 2 limões
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 cx de creme de leite (200g)
• suco de 2 limões
• raspas e fatias de limão para decorar

MODO DE PREPARO

Bolo:

Numa tigela com um fouet ou no liquidificador bata os ovos, óleo, o açúcar e as raspas de limão até ficar um creme liso. Adicione o leite e o suco de limão e bata novamente. Junte  afarinha aos poucos mexendo bem até ficar uma massa homogênea. Por fim, misture o fermento em pó. Leve para assar em forma untada, em forno pré aquecido 180°C por cerca de 45 minutos ou até o palito sair limpo. 

Cobertura:

Em um recipiente misture o leite condensado e o creme de leite e bata levemente com um fouet ou garfo. Junte o suco de limão e bata novamente. Deite sobre o bolo frio e desenformado. Decore com as fatias e rasas de limão!