Bolo de Chocolate fácil e rápido – com cobertura de brigadeiro

Aquela receita de bolo de Chocolate coringa! Super fácil, super rápida e sem erro – você pode fazer no liquidificador, na batedeira ou na mão mesmo (não tem como dar errado!)

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 3/4 xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara de água quente
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de creme de leite – usei de caixinha

**outras sugestões de cobertura:
– Brigadeiro de Chocolate branco
– Brigadeiro de Leite Ninho
– Doce de Leite

MODO DE PREPARO

No liquidificador (na batedeira, ou na mão mesmo!) coloque os ovos, o óleo e o açúcar e bata até se agregarem. Adicione o chocolate e a água e bata novamente. Transfira a mistura para um pirex e junte a farinha, e por último o fermento em pó. Leve para assar em forno pré aquecido 180°C, em forma untada (pode ser retangular, redonda ou com buraco no meio), por cerca de 25-35 minutos. Faça o teste do palito, tá limpo tá pronto!

COBERTURA

Coloque todos os ingredientes em uma panela, e leve ao fogo baixa até engrossar e desgrudar do fundo.
Coloque a cobertura sobre o bolo e decore com chocolate granulado (opcional).