INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
  pitada generosa de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  açúcar e canela à gosto para polvilhar
• Nutella (ou doce de leite) à gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque a água, a margarina o açúcar e a pitada e sal. Leve ao fogo, até a margarina derreter e a mistura começar a ferver. Junte a farinha de uma vez e mexa (use uma colher de pau ou de bambu pois a massa é pesada). Quando a massa virar uma bola e começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo. Coloque os ovos um a um, mexendo vigorosamente nesse intervalo. Misture também o extrato de baunilha. Mexa até a massa ficar bem lisa. Deixe a massa esfriar, na panela mesmo.

Coloque a massa em um saco de confeitar, usando o bico maior (usei o pitanga mas pode ser aquele redondo também). Molde os churros em uma assadeira untada com papel manteiga – pode ser no formato que você quiser. Leve os churros pra assar, em forno pré aquecido a 210°C, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Em um recipiente, misture o açúcar e a canela e passe os churros ainda quentes. Disponha os churros em um prato e sirva com Nutella ou doce de leite.

**Se você não tiver um saco de confeitar, use um plástico daqueles mais duros, e corte a ponta com uma tesoura.

**Você pode deixar a massa na geladeira para usar mas tarde ou no outro dia, mas deixe em temperatura ambiente pelo menos 1 hora antes de usar.