Depois de testar muitas receitas de brigadeiro, achei a melhor de todas! Esse brigadeiro, que é considerado um brigadeiro gourmet, é ultra cremoso e ultra delicioso. Como ele fica um pouco mais mole, é perfeito para comer de colher ou para fazer recheio e cobertura de bolo! Para festas, você pode colocar nos copinhos com chocolate granulado e uma colherzinha, que fica lindo e o pessoal adora!
Sé você quiser fazer um brigadeiro diferenciado, pode usar um chocolate belga ou substituir o chocolate ao leite por chocolate meio amargo ou 70% cacau. Dependendo o chocolate que você usar, vai ter um resultado diferente!
INGREDIENTES
- 2 latas de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite – usei de caixinha
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1/4 xícara (chá) de chocolate em pó
- 150g de chocolate ao leite (ou qual você preferir)
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes em um panela grande e grossa e leve em fogo BAIXO e sem papar de mexer. Quando engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela está pronto. Coloque em um prato ou recipiente de vidro e leve para geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que ele esfrie completamente. Sirva com chocolate granulado, ou use como recheio e cobertura de bolo.
Amooo brigadeiro, e depois que descobri esse, não consigo fazer outro! Faz e depois me conta!
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