Festival reúne Food Trucks, música e solidariedade no estacionamento do Rio Preto Shopping
Postado no 6 de abril de 2016 Deixe um comentário
Misturar música com Food Trucks. Essa é a receita do Food´n Music – primeiro evento do gênero da região Noroeste Paulista e um dos primeiros interior do Estado de São Paulo – já conhecido da região por trazer os principais trucks do Brasil com muito rock, blues e MPB.
Para a edição de abril de 2016, nos dias 9 e 10 de abril, o público poderá conferir 20 Food Trucks de São Paulo, Campinas, Bauru e São José do Rio Preto e shows com bandas de rock, samba e blues de Rio Preto. No sábado o evento será das 11h às 22h e no domingo das 12h às 21h. Nesta edição, o evento contará com 1,1 mil metros quadrados, palco, praça de alimentação climatizada.
O Food´Music é realizado pelo Riopreto Shopping com idealização e produção da BoniPeixe Comunicação com patrocínio da Schwepps, Rodobens Veículos Comerciais e Hot Beach Olímpia, apoio cultural KBoing FM, Amplitude Net, Energy Geradores, Alta Conexão, AV7, NET, CCAA, Porto Seguro e Senac.
Barlivieris Food Truck
FOOD TRUCKS
Desta vez, estacionarão no estacionamento do Riopreto Shopping, em frente à avenida Faria Lima, Food Trucks famosos de São Paulo: Kebab, Philly, Santa Piadina, Balivieris, Escondido na Kombi, Guacamole em La Rua, Burger Lab, Fichips, JDogs, Rock´n Ribs, Rueiro, Thata Burger e Mocotó Aqui – que traz famosas receitas do restaurante nordestino Mocotó, localizado na Vila Medeiros e comandado pelo chef Rodrigo Oliveira – frequentado por boêmios, artistas, jornalistas e turistas de vários lugares do mundo. De Campinas vem um dos trucks mais lindos do país: o Alameda Karamello. De Bauru, está confirmada a presença do Fundo do Bauru – que trará o tradicional lanche que leva o nome da cidade. Para valorizar São José do Rio Preto, o Festival convidou os trucks: Hagaki; Sanduba de Rua; Volks Beer; e Vila Dionísio.
Do fundo do bauru
MÚSICA
No palco Kboing, o público poderá conferir no sábado shows com as bandas: Sociedade da Música, Os Ortodoxos, Lobo y Brujos, Nasal Rock Trio e Johnny Rock. No domingo, estão confirmadas as presenças das bandas: Conto de Réis, Capivaras Kill, Azulejo e Chá de Lua. “Nosso objetivo é valorizar os músicos de São José do Rio Preto”, conta um dos organizadores, Ricardo Boni. A Kboing é a rádio oficial do Food´n Music e fará a transmissão ao vivo dos shows do evento por meio de um sistema moderno de internet implantado pela Amplitude Net.
Banda Azulejo
SOLIDARIEDADE
A banda Senhoritas Mandys do Instituto Sócio Cultural e Esportivo Ielar (Iscei) fará um pocket show no sábado, às 15h30. A banda formada por Sabrina Rocha (vocal), Bianca Franco (percussão), Larissa Vieira (guitarra), Ana Laura Reis (bateria), Michele Roberta (percussão e saxofone) e Vitória Gonçalves (percussão vocal) e coordenada por Amanda Oliveira faz parte do projeto As Valquírias que tem como objetivo transformar a vida das meninas da periferia com formação musical. A apresentação terá duração de 30 minutos.
A entrada para o evento é gratuita, porém a equipe do Iscei estará em um estande para receber doações de alimentos, roupas ou brinquedos em bom estado para serem doados para a população atendida pelo Instituto. O artista plástico Wilde Maurício também estará no Food´n Music com sua Geloteca para receber e trocar livros.
PATROCINADORES
Mais informações para a imprensa: BoniPeixe Comunicação – http://www.bonipeixe.com.br – (17) 3305-6349 – 99111-4061
Eu com certeza estarei lá! Vamos???
CONTATO: metidaagourmet@hotmail.com
Páscoa na Gelateria Lazzo: Ovo recheado de gelato
Postado no 17 de março de 2016 Deixe um comentário
Desde a inauguração da primeira Gelateria Lazzo na cidade, que virei fã de carteirinha do gelato artesanal deles (o post da minha primeira visita está AQUI). A qualidade, a cremosidade e o sabor me ganharam na primeira colherada! E hoje, estou aqui para falar dessa deliciosa novidade para a Páscoa que é o Ovo de Chocolate recheado de Gelato. Na verdade, não é bem uma novidade, pois ano passado eles já fizeram o maior sucesso! Mas esse ano, a receita da casca de chocolate foi aperfeiçoada, e ficou bem mais macia e cremosa (testei e comprovei viu?). Já o recheio de gelato, é incrível, e você pode escolher o sabor que preferir!
Esta semana acompanhei todo o processo de produção desses ovos, e obviamente, provei essa maravilha para poder falar um pouquinho pra vocês! E posso falar? Quero mais!!!!!
Os sabores mais cobiçados são Chocolate belga e Ninho trufado. Esse aí na foto, é o Fragola (morango), que é feito somente com a própria fruta in natura. Sem leite e sem corantes, ao provar dá para notar a absurda diferença dos outros sorvetes que vemos por aí 😉
Os ovos tem entre 200g e 230g e a embalagem está super fofa! O preço? R$35,00.
Nós (eu e a Marília do Inaugurou em RP), experimentamos o Ovo recheado de chocolate belga. Sou apaixonada por esse sabor, que parece uma mousse de chocolate gelada!
Para presentear ou para devorar, essa novidade é sem dúvida uma das melhores opções para a Páscoa! Os Ovos são feitos sob encomenda nas próprias gelaterias Lazzo (Redentora ou Damha) ou pelos telefones abaixo.
Coooorre e encomende o seu!
A Lazzo Redentora está na Rua Pernambuco, nº3160 (tel:33045254) e a Lazzo Damha está na Av. Nadima Damha, 2015 – Galeria Vip Mall (tel:33539993).
Siga-os também no Facebook e Instagram (@lazzogelato)!
CONTATO: metidaagourmet@Hotmail.com
Yakissoba (super fácil)
Postado no 2 de fevereiro de 2016 Deixe um comentário
AMO Yakissoba! Sempre amei. É uma comida que remete muito à minha infância, pois comia toda semana com o meu pai (e era um momento muito especial pra nós – então acabou que o prato ficou especial também). Há muito tempo andava querendo tentar fazer em casa, mas acho que por medo de não dar certo, enrolei bastante para esse dia chegar (mas chegou!). Fiz sem receita mesmo, a partir de produtos que encontrei no supermercado, e seguindo minha vasta experiência em comer Yakissoba 😛 . E não é que ficou uma delícia, e foi tão fácil de fazer que não poderia deixar de compartilhar com vocês!
Comprei tudo pré pronto: os legumes para Yakissoba, o molho próprio para Yakissoba e o macarrão para Yakissoba. Esses nas fotos foram os que usei, mas existem muitas variações no mercado, que provavelmente darão tão certo quanto estes. Existem lojas especializadas em produtos asiáticos, que oferecem produtos ótimos, e mais “típicos” (vale a pena procurar!).
INGREDIENTES (2-3 pessoas)
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1/2 cebola em fatias grossas
150g de carne bovina picada (usei alcatra) – pode ser peito de frango também, ou uma mistura dos dois!
250g de macarrão para yakissoba
280ml de molho pronto para yakissoba
2 colheres (sopa) de shoyu
sal à gosto
repolho, brócolis, couve flor e cenoura picados (cerca de um prato fundo desses legumes)
*O Yakissoba é tradicionalmente preparado em uma panela wok, mas eu fiz em uma panela comum e deu super certo.
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola no óleo até dourar. Coloque a carne e frite bem, coloque sal à gosto. Em seguida junte os legumes e refogue até que eles fiquem al dente. Coloque o shoyu e o molho para yakissoba, deixe ferver alguns minutos. Desligue o fogo e reserve. Cozinhe o macarrão em água fervente conforme as instruções do fabricante. Junte o macarrão cozido ao molho e sirva imediatamente.
Só de lembrar já dá vontade de fazer de novo! Alguém mais ama Yakissoba? 🙂
CONTATO: metidaagourmet@Hotmail.com
Maremonti: muito mais que ótimas pizzas
Postado no 21 de novembro de 2015 Deixe um comentário
Que as pizzas do Maremonti são ótimas é indiscutível. O restaurante criou sua boa fama exatamente por causa delas. Mas minhas últimas visitas ao local não foram por conta das redondas, mas sim, dos pratos deliciosos e muito bem servidos que o local oferece. Com tudo o que tem de melhor da culinária italiana, o cardápio é bem variado e os ingredientes utilizados de ótima qualidade. Uma das melhores opções de Rio Preto no momento.
Continue lendo o post no Destemperados —–> ou clique AQUI.
CONTATO: metidaagourmet@Hotmail.com
Vídeo Receita: O melhor Brigadeiro de Colher (ou recheio de bolo)
Postado no 17 de novembro de 2015 4 Comentários
Depois de testar muitas receitas de brigadeiro, achei a melhor de todas! Esse brigadeiro, que é considerado um brigadeiro gourmet, é ultra cremoso e ultra delicioso 😛 Como ele fica um pouco mais mole, é perfeito para comer de colher ou para fazer recheio e cobertura de bolo! Para festas, você pode colocar nos copinhos com chocolate granulado e uma colherzinha, que fica lindo e o pessoal adora!
Sé você quiser fazer um brigadeiro diferenciado, pode usar um chocolate belga ou substituir o chocolate ao leite por chocolate meio amargo ou 70% cacau. Dependendo o chocolate que você usar, vai ter um resultado diferente!
INGREDIENTES
2 latas de leite condensado
1/2 xícara (chá) de creme de leite – usei de caixinha
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1/4 xícara (chá) de chocolate em pó
150g de chocolate ao leite (ou qual você preferir)
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes em um panela grande e grossa e leve em fogo BAIXO e sem papar de mexer. Quando engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela está pronto. Coloque em um prato ou recipiente de vidro e leve para geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que ele esfrie completamente. Sirva com chocolate granulado, ou use como recheio e cobertura de bolo.
Amooo brigadeiro, e depois que descobri esse, não consigo fazer outro! Faz e depois me conta 😉
CONTATO: metidaagourmet@Hotmail.com
RYO Japanese Food: bom, bonito e barato (e com bom atendimento!)
Postado no 26 de outubro de 2015 1 Comentário
Há pouco mais de um mês, abriu o restaurante japonês Ryo, no Belveder Mall – uma galeria de lojas quase em frente o Village Damha I. Um local pequenininho, que serve comida japonesa por quilo, gostosa e a um preço justo (R$59 o kg para ser mais exata). Para quem mora pra esses lados da cidade, foi uma mão na roda! Principalmente para os dias de semana, que dá aquela vontade de comer comida japonesa, mas ao mesmo tempo rola aquele cansaço e aquela vontade de não gastar muito.
O restaurante é uma gracinha e super bem montado, de dia de semana é mais tranquilo, e a maioria das pessoas pega e leva para comer em casa. De final de semana, é mais lotado, e com esse calor que anda fazendo as mesas ficam em sua maioria do lado de fora (até porque a maioria prefere sentar lá fora). As mesas do Ryo acabam se misturando com as mesas da Pizzaria do Branco, que é bem do lado, resultando num ambiente badalado mas ao mesmo tempo agradável – com música e tudo!
O sistema é tipo buffet, as comidas ficam todas ali expostas e você vai pegando o que e o quanto quiser – só os temakis que são feitos na hora. Tem tudo o que você pode imaginar, inclusive sashimi de salmão, tilápia e atum. Além de váaaaarias opções de enrolados, frios e quentes. Tem também ceviche, shimeji e yakissoba.
Tudo muito fresquinho e muito caprichado, e o prato é beeeem grande pra você colocar bastante coisa 😛 Eu (que tenho o olho maior que a barriga), sempre acabo exagerando!
Gostei muito da comida, do lugar e do atendimento. Já fui e voltei muitas vezes, e com certeza voltarei muito mais!
O RYO Japanese Food estáno Belvedere Mall, na Avenida Belvedere nº550.
CONTATO: metidaagourmet@Hotmail.com
Tartare (ou tartar) de Salmão e Abacate com Maionese de Wasabi
Postado no 22 de outubro de 2015 Deixe um comentário
Quem está ligado nas redes sociais, já percebeu que o restaurante da vez é o Frutaria Sp! Restaurante com uma pegada saudável, que é o queridinho da galera fitness e da galera que procura se alimentar de forma mais saudável. O cardápio é lotado de opções incríveis, mas o prato do momento, é o Tartare de atum e abacate – prato preferido da musa fit Gabriela Pugliesi e o prato mais fotografado no Instagram!
Eu, que não moro em Sp, e que nunca fui ao local, mas que há tempos estou louca para provar essa belezinha, decidi tentar reproduzir o tal prato em casa. A combinação peixe + abacate me agrada muito, pois sou louca por abacate (principalmente) em pratos salgados. E com esse calor do Sertão que anda fazendo nessa cidade, uma opção assim mais “fresca”, é tudo o que eu ando procurando!
Como não achei atum fresco para comprar, teve que ser com salmão mesmo (e eu até prefiro na verdade). E me lembrando de um ótimo Tartare de Salmão com maionese de Wasabi que comi não lembro onde nem quando, acabei misturando os dois e nasceu esse Tartare de Salmão e Abacate com Maionese de Wasabi que ficou incrivelmente delicioso!
INGREDIENTES
(rende 2 tartares)
300g de salmão fresco (ou atum né!)
1 abacate grande maduro
1/2 xícara de maionese
2 colheres (chá) de azeite
suco de limão à gosto
wasabi à gosto
sal à gosto
cebolinha (ou dill) à gosto
torradinhas para servir
MODO DE PREPARO
Comece misturando a maionese com o wasabi para fazer a maionese de wasabi. Vai colocando o wasabi aos poucos e experimentano, reserve. Pique o salmão em quadrados pequenos e tempere com sal à gosto e 1 colher (chá) de azeite. Junte também 1 colher (sopa) rasa da maionese de wasabi e a cebolinha picada, misture delicadamente e reserve. Pique o abacate em quadrados pequenos e coloque em outro pirex. Tempere com sal, suco de limão (eu coloquei cerca de 1/2 limão) e 1 colher (chá) de azeite. Misture delicadamente e reserve.
Para servir, você vai precisar de um aro redondo ou um ramekin coberto com plástico filme pvc (que foi o que fiz e deu super certo).
Comece colocando o salmão até a metade do ramekin e aperte com a colher, complete com o abacate e aperte com a colher também. Vire o ramekin no prato que for servir, estilo pudim sabe? Põe o prato em cima e vira. Dá uma puxadinha no plástico que o tartare vai soltar facinho (pelo menos o meu soltou né 😛 ). Coloque um pouquinho de maionese de wasabi no prato para decorar, e sirva com as torradinhas.
O resultado foi ainda melhor do que eu esperava, e foi bem mais fácil de fazer do eu pensava também 😉 Receita gostosa, saudável e perfeita para esses dias de calor intenso!
CONTATO: metidaagourmet@Hotmail.com
Sr. Filet: o paraíso dos carnívoros
Postado no 6 de outubro de 2015 Deixe um comentário
Algumas semanas atrás, fui conhecer o Sr. Filet, uma Casa de Carnes que me surpreendeu pela qualidade e pela variedade de seus produtos. O local é o paraíso dos carnívoros, oferecendo tudo o que você pode imaginar quando o assunto é carne e afins. Cortes selecionados de procedência e qualidade, desde opções para o dia a dia, até cortes especiais e de raças nobres, como por exemplo da raça angus. Além de uma enorme variedade de espetos, linguiças, hambúrguers e kaftas. Sem falar que tudo ali é embalado à vácuo, mantendo a cor, o frescor e o sabor das carnes.
As linguiças, as kaftas e os hambúrguers são de produção própria, ou seja, produzidos com ingredientes selecionados e de maneira artesanal. Fui surpreendida com combinações inusitadas, como a linguiça cuiabana com queijo coalho e hortelã (essa eu experimentei e amei!) e a cuiabana de frango com cream cheese. Sem falar no hambúrguer recheado com cheedar, que é novidade na casa, e que eu já fiquei doida para experimentar!
Lá você encontra cortes especiais como o Bife de Chorizzo, Bife Ancho, Ancho de Angus, Prime Ribs, Short Ribs, Picanha, Fraldinha de Angus, etc – se você nunca provou carnes premium como essas, não imagina a diferença. E uma variedade enorme de espetos, também de produção própria.
Tem também carnes já temperadas, e todos os acompanhamentos para churrasco como: farofa, patê de alho, molhos (tem Barbecue caseiro!!), maionese e tudo mais. Ah, experimentei o torresmo, que tinha acabado de sair e estava quentinho – fala sério, dos deuses!
No Sr. Filet também tem almoço e Happy Hour, onde você pode saborear as carnes e os espetos, que são preparados ali mesmo – fui ao local por volta das 11h e o cheiro delicioso já se espalhava por tudo!
Se você já conhece o Sr. Filet, sabe que não estou exagerando! Agora se você não conhece, fica a dica 😉
O Sr. Filet está na Rua Abraão Tomé, nº507 – Jardim Walquiria.
Horário de Funcionamento: segunda a sábado das 8h as 22h.
Para mais informações entre no Facebook deles.
Telefone: 17 3214-3536
CONTATO: metidaagourmet@hotmail.com
Vídeo Receita: Churros assado com Nutella (ou doce de leite)
Postado no 25 de setembro de 2015 9 Comentários
Já pensou em fazer Churros ASSADO ao invés de frito? Pois é! Um churros tão gostoso quanto o tradicional, mas com a vantagem de ser muito mais saudável (e menos gorduroso, e menos calórico, e tudo mais 😛 ). A massa é super fácil de fazer, e fica como deve ser, crocante por fora e macia por dentro. Não deixe de tentar fazer, você vai se surpreender!
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
2 colheres (sopa) de açúcar
pitada generosa de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (chá) de extrato de baunilha
açúcar e canela à gosto para polvilhar
Nutella (ou doce de leite) à gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque a água, a margarina o açúcar e a pitada e sal. Leve ao fogo, até a margarina derreter e a mistura começar a ferver. Junte a farinha de uma vez e mexa (use uma colher de pau ou de bambu pois a massa é pesada). Quando a massa virar uma bola e começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo. Coloque os ovos um a um, mexendo vigorosamente nesse intervalo. Misture também o extrato de baunilha. Mexa até a massa ficar bem lisa. Deixe a massa esfriar, na panela mesmo.
Coloque a massa em um saco de confeitar, usando o bico maior (usei o pitanga mas pode ser aquele redondo também). Molde os churros em uma assadeira untada com papel manteiga – pode ser no formato que você quiser. Leve os churros pra assar, em forno pré aquecido a 210°C, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Em um recipiente, misture o açúcar e a canela e passe os churros ainda quentes. Disponha os churros em um prato e sirva com Nutella ou doce de leite 😉
**Se você não tiver um saco de confeitar, use um plástico daqueles mais duros, e corte a ponta com uma tesoura.
**Você pode deixar a massa na geladeira para usar mas tarde ou no outro dia, mas deixe em temperatura ambiente pelo menos 1 hora antes de usar.
CONTATO: metidaagourmet@Hotmail.com
Hamburgueria Le Pinguê: parada obrigatória pra quem ama hamburguer
Postado no 23 de setembro de 2015 Deixe um comentário
A primeira unidade da Hamburgueria Le Pinguê abriu em fevereiro deste ano, e desde então o local virou uma febre em Rio Preto. O sucesso foi tão grande, que em menos de 6 meses, uma segunda unidade já estava sendo inaugurada. E depois de 7 meses, já conta com unidades em Marília, Votuporanga, Londrina, Uberlândia e em breve, Ribeirão Preto.
Hamburguer de Salmão
Parconferir o post completo acesse o site Destemperados —–> link direto AQUI.
CONTAO: metidaagourmet@Hotmail.com
